Riz sauvage à l’avocat à la mexicaine

Préparation

1. Faire cuire le riz dans de l’eau salée. Une fois cuit, le rincer à l’eau froide et bien l’égoutter.

2. Découper la tomate en petits dés et les ajouter au riz. Assaisonner avec un peu d’huile.

3. Éplucher et couper l’avocat en petits dés, ajouter un peu de sel et d’huile et déposer sur le riz.

4. Ajouter le Rio Mare Insalatissime Messicana et mélanger délicatement tous les ingrédients.